Plus de 23 000 kilos de nourriture détournés des sites d’enfouissement dans le Centre-du-Québec

Texte de Boris Chassagne, monthetford.com

Les épiciers Maxi et l’entreprise anti-gaspillage Flashfood affirment que leur collaboration a permis de détourner 23 400 kilogrammes de nourriture des sites d’enfouissement du Centre-du-Québec, en 2025.

Qui plus est, cette association aurait aussi permis aux clients centricois d’économiser près de 116 000$ à l’épicerie la même année. À l’échelle de la province, les chiffres sont encore plus probants.

« Le partenariat entre Maxi, Provigo et Flashfood a permis de détourner plus de 1,75 millions de kilogrammes d’aliments des sites d’enfouissement l’an dernier, tout en permettant aux consommateurs d’économiser plus de 10,9 millions de dollars au Québec. Ce partenariat a également gagné en popularité. Plus de 19 000 nouveaux clients se sont tournés vers Flashfood à l’échelle provinciale. »

Le principe est simple : des aliments dont la date de péremption approche sont offerts à la vente en ligne, à des prix souvent fortement réduits, souvent à la moitié du prix. L’application Foodhero adopte un modèle d’affaires similaire à celui de Flashfood, en collaborant avec les épiciers Métro et IGA. Ainsi, les consommateurs peuvent acheter des aliments à prix réduits avant qu’ils ne finissent à la poubelle.

Loblaw affirme avoir pour objectif de n’acheminer aucune matière résiduelle organique vers les sites d’enfouissement d’ici 2030. Depuis 2019, 47,6 millions de kilogrammes de nourriture ont ainsi été détournés des sites d’enfouissement.

« Pour réduire le gaspillage alimentaire, il nous faut des solutions concrètes et à grande échelle, et elles sont vraiment efficaces quand nos clients peuvent y participer facilement. »

Patrick Blanchette, vice-président Exploitation chez Maxi