Un 30e restaurant pour la Fromagerie Victoria
La Fromagerie Victoria ouvrira un 30e restaurant à Québec. (Photo courtoisie) La Fromagerie Victoria poursuit son expansion et prévoit ouvrir une 30e succursale à Québec, au printemps prochain. Il s’agira de la 10e succursale de la Fromagerie dans la grande région de la Capitale-Nationale et Chaudière-Appalaches.
Par voie de communiqué, l’entreprise précise que le nouveau local de 4700 pieds carrés est déjà en cours d’aménagement.
D’une capacité de 164 places assises, la succursale de Québec sera également dotée d’une terrasse et offrira le service au volant, un coin crèmerie et un espace boutique.
L’ouverture du nouveau restaurant doit créer une quarantaine d’emplois.
Une histoire de famille
Cette nouvelle succursale est lancée par Michaël Girard, son fils Frédéric Girard, et une employée de longue date de la Fromagerie, Caroline Guay.
Michaël Girard fait partie de la famille Fromagerie Victoria bientôt 10 ans. Il fut le deuxième franchisé à se joindre à la bannière, en 2017. Il a d’abord ouvert la succursale de Lévis, puis a ajouté six succursales sur le territoire de la Capitale-Nationale au fil des dernières années.
Son fils Frédéric Girard, qui fait aussi partie de la famille Victoria depuis plusieurs années et Caroline Guay, une employée qui est maintenant associée, se joignent également au projet.
La bannière compte à ce jour trois restaurants corporatifs et 26 franchises.
La nouvelle succursale de Québec doit ouvrir sur la rue Soumande.
