Inflation des prix des aliments | Une épicerie de Victoriaville résiste

Crédit photo : Arsenal Media

Alors que les patrons des grandes chaînes d’épiceries du Canada scandent que leurs profits ne sont pas la cause de l’inflation alimentaire, la propriétaire de l’Épicerie J. Provencher de Victoriaville reconnaît que les temps sont difficiles.

Celle qui est propriétaire de cette épicerie indépendante, Claude Provencher, a mentionné qu’elle ne prenait plus sa marge de profits habituelle pour éviter que les clients de son épicerie payent plus cher les produits alimentaires.

En entrevue, Mme Provencher a mentionné qu’elle serait gênée de vendre ses produits aussi élevés qu’ils le sont en ce moment dans certaines épiceries de grandes chaînes. 

Certes, elle a augmenté ses prix, mais très peu comparativement aux autres épiciers. 

De leur côté, les IGA, Loblaw et autres compagnies, eux, ont un meilleur pouvoir d’achat et peuvent augmenter les prix.

À cela, il faut ajouter qu’il est de plus difficile de s’approvisionner aux fournisseurs et qu’il faut parfois commander des surplus pour s’assurer d’en avoir assez sur les tablettes pour les mois à venir.

Mme Provencher est la troisième génération à tenir le fort de cette épicerie alors que son grand-père l’a fondée en 1961.