Sirop d’érable : coup d’envoi à la saison 2020

Photo: Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ont procédé au lancement de la saison des sucres 2020.

Au Centre-du-Québec, on recense près de 765 entreprises acéricoles qui comptent un grand total de 4,2 millions d’entailles.

La production annuelle de la région représente une valeur de 39,5 millions de $.

2020 marque le 30ème anniversaire de la création du plan conjoint en acériculture.

Pour souligner cet anniversaire, les Producteurs et productrices acéricoles lancent le livre Si l’érable m’était conté qui relate 100 ans d’histoire en acériculture au Québec.