Un site Web pour aider l’accroissement des aliments locaux dans les menus

Crédit photo : courtoisie du Cégep de Victoriaville

Le Centre d’innovation sociale en agriculture du Cégep de Victoriaville a lancé un site Web pour outiller les institutions de la MRC d’Arthabaska dans l’accroissement de la part d’aliments locaux dans leurs menus.

Ce site rassemble des informations pour initier les institutions, les producteurs ou transformateurs, les distributeurs et les services alimentaires sur l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux. 

Il présente notamment la marche à suivre pour se doter d’une cible d’achat en aliments locaux et les différents services d’accompagnement offerts.

Le projet en question porte le nom de Plus d’ici dans nos cafétérias.

Celui-ci a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, dans le cadre du Programme-cadre de développement collectif des marchés bioalimentaires.