Une aide de 859 800 $ pour une fromagerie de la région

La ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, a annoncé qu’Agrilait S.E.C., une coopérative agricole de Saint‑Guillaume recevra jusqu’à 859 800 $ dans le cadre du Fonds d’investissement dans la transformation des produits laitiers

Cet investissement aidera Agrilait à augmenter la production de fromage de la Fromagerie St-Guillaume, à diminuer ses coûts de production et, ultimement, à renforcer la sécurité alimentaire.

L’investissement du gouvernement aidera aussi à installer de l’équipement automatisé, dont un système d’ultrafiltration et un système de séparation du lait.

Agrilait S.E.C., une coentreprise qui réunit Agiska Coopérative et des producteurs de lait, possède deux fromageries et transforme plus de 40 M litres de lait par année pour fabriquer environ 20 différents fromages pour les marchés nationaux.