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Jean Morin sacré Artisan de l’année au Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise
Jean Morin a décroché le prix Artisan de l'année lors de la 8e édition du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise. (Crédit photo Ariel Tarr) La 8e édition du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise avait lieu, ce lundi, à Montréal. Le Centre-du-Québec a réussi à se tailler une place dans les lauréats, alors que Jean Morin, de la réputée Fromagerie du Presbytère à Sainte-Élizabeth-de-Warwick, est reparti avec le trophée de l’Artisan de l’année.
Fondée par Jean Morin sur la Ferme Louis d’Or, exploitée depuis plus de 100 ans par cinq générations de la famille Morin, la Fromagerie transforme le lait de la ferme en une collection de 13 fromages fins, qui ont été plusieurs fois primés à travers le Canada.
Depuis l’acquisition du presbytère en 2005, l’entreprise a développé un lieu unique où le savoir-faire fromager et l’affinage dans une église transformée en cave mettent en valeur la richesse et le caractère de ses fromages.
Les Lauriers de la gastronomie québécoise célèbre l’excellence, la créativité et la relève en gastronomie à travers tout le Québec, depuis 2018.
