« Est bonne, est douce » : le fondateur de la crèmerie Chic Choco-Latté n’est plus

Le fondateur et ancien propriétaire de la crèmerie Chic Choco-Latté à Victoriaville, André Poirier, est décédé mardi à l’âge de 72 ans.

Son fils, Steeve Poirier, en a fait l’annonce sur les réseaux sociaux mardi. Selon sa publication, M. Poirier a rendu l’âme au CHSLD Saint-Alexandre, à Thetford Mines. Son fils mentionne qu’il gardera de « bons souvenirs » de son père.

La crèmerie, qui a pignon sur rue à Victoriaville depuis 2009, a également souligné le départ de son fondateur dans une petite publication sur les réseaux sociaux. L’équipe actuelle a salué la passion, la vision et le travail de M. Poirier qui ont permis à la crèmerie de voir le jour « et de faire sourire des milliers de familles au fil des années. »

L’équipe a terminé ses salutations avec les mots « Est bonne, est douce, », une expression particulièrement appréciée de M. Poirier. Pour honorer sa mémoire, la crèmerie promet de préparer « chaque crème glacée avec le même souci de qualité, afin qu’elle soit, encore et toujours…bonne et douce. »

Le départ de M. Poirier a suscité une vague d’empathie sur les réseaux sociaux. Des clients de longue date de la crèmerie, d’anciens employés, des voisins et autres citoyens ont porté, en ligne, les souvenirs qu’ils garderont de lui. Les commentaires témoignent d’un homme souriant, généreux et de bonne humeur qui aimait beaucoup sa clientèle.