C’est parti pour la saison 2026 des canneberges
Si vous sillonnez les routes du Centre-du-Québec au cours des prochaines semaines, vous aurez peut-être l'occasion d’observer un champ inondé pour la récolte. (Photo courtoisie) Alors que les variétés plus hâtives de canneberges ont été récoltées dans les derniers jours et commencent à être disponibles sur les tablettes des épiciers, voilà que les producteurs se préparent maintenant pour la plus grosse période de l’année.
Si vous sillonnez les routes du Centre-du-Québec au cours des prochaines semaines, vous aurez peut-être l’occasion d’observer un champ inondé pour la récolte. Les plants de canneberge sont, en effet, submergés temporairement à l’automne afin de faciliter les opérations de récolte, et ce, avec de l’eau récupérée et transférée d’un champ à l’autre avant de retourner au lac pour des utilisations au fil des saisons, précise l’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ).
Cette période de l’année est également l’occasion d’en apprendre plus sur la canneberge, de découvrir des produits et de visiter un champ en temps de récolte grâce à l’événement Canneberge en fête, qui se tient à Saint-Louis-de-Blandford du 1er au 18 octobre 2026. Les amateurs du petit fruit rouge peuvent réserver leur visite guidée d’une cannebergière en ligne.
La canneberge en quelques chiffres
Figurant parmi les plus importants producteurs de canneberge de la planète, le Québec est responsable d’environ 17% de la production mondiale, soit 90 000 tonnes par année.
Selon une étude menée en 2025, 10 440 acres sont mis en production pour la culture de la canneberge au Québec, avec 88% de cette superficie qui se trouve au Centre-du-Québec.
Annuellement, la canneberge permet de maintenir ou de créer 2238 emplois, de générer des retombées économiques de 311,2 M$ et d’ajouter 232,9 M$ à la valeur du PIB québécois.
