Mise en garde sur des pâtisseries « trompe-l’œil » à Victoriaville en raison d’un risque de contamination

Des pâtisseries de type « trompe-l’œil » en forme de pommes, préparées et vendues au Café Mame Babacar, à Victoriaville, font l’objet d’une mise en garde du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), car le produit est susceptible de contenir la bactérie Staphylococcus aureus.

Selon l’avis du MAPAQ, le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu’au 21 août dernier, et ce, uniquement à l’adresse située sur la rue Notre-Dame Est à Victoriaville. Il est également spécifié que le produit était remis par un préposé à la demande et il était vendu à l’état réfrigéré.

Il est à noter que des plaintes associées à la consommation de ce type d’aliment ont été signalées au MAPAQ.

L’exploitant procède donc au rappel du produit en question « par mesure de précaution ». Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. 

Le MAPAQ souligne que les aliments contaminés par la bactérie Staphylococcus aureus ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même rendre malade une personne qui les consomme. L’intoxication alimentaire par les staphylocoques se caractérise par une apparition brutale de nausées, de vomissements, de douleurs abdominales, de crampes et de diarrhée. Habituellement, les symptômes apparaissent de 30 minutes à 8 heures après la consommation des aliments contaminés et disparaissent après 24 heures. Lors de l’apparition de symptômes liés à la consommation d’un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.