Une 2e édition pour le Mois de la canneberge
Plusieurs partenaires participeront à l’initiative, notamment Casse la croûte, le Mouvement J’aime les fruits et légumes et Sandra Foodie Créative, qui proposeront du contenu et des idées culinaires autour de la canneberge. (Photo courtoisie) Le Mois de la canneberge est de retour en octobre pour une deuxième année consécutive. L’initiative est portée par l’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) et la Société d’aide au développement des collectivités (SADC) Arthabaska-Érable.
Tout au long du mois, différentes activités permettront de faire découvrir la culture de la canneberge, ainsi que des recettes et des produits mettant le petit fruit rouge à l’honneur. Un concours sera également organisé pour la première fois cette année.
Plusieurs partenaires participeront à l’initiative, notamment Casse la croûte, le Mouvement J’aime les fruits et légumes et Sandra Foodie Créative, qui proposeront du contenu et des idées culinaires autour de la canneberge.
Le Centre-du-Québec occupera une place importante dans la programmation, puisque la région concentre une grande partie de la production et de la transformation de la canneberge au Québec. Au total, 29 restaurateurs et artisans de la région participeront au Mois de la canneberge en proposant des plats, desserts ou boissons mettant le fruit à l’honneur.
La liste des entreprises participantes est disponible auprès de la SADC Arthabaska-Érable et sur les réseaux sociaux de Notre Canneberge (l’APCQ).
